Bockshornklee bio

2,69

Bockshornklee bio

Artikelnummer: 9004145001183 Kategorie:

Beschreibung

Pharaonenschatz! Bereits die alten Ägypter nutzten ihn als Gewürz, als Heilmittel und zum Einbalsamieren. Er ist reich an den Vitaminen A, B1, B2, B3, B5 und D sowie Eisen und Phosphor. Sein charakteristischer Duft erinnert an Curry, in gekeimter Form passt er wunderbar zu Nudel- und Reisgerichten. Die Keimdauer beträgt 2-4 Tage bei 6–8 Stunden vorheriger Einweichzeit, wobei zu beachten ist, dass die Keime mit zunehmender Keimdauer mehr Bitterstoffe entwickeln. Am besten gelingt er im Keimglas. Genauso gut eignet er sich im Ganzen zum Würzen von Currys und anderen indischen Gerichten. Dazu vorher kurz in der Pfanne rösten. Jagt garantiert niemanden ins Bockshorn!

Nährwerte

Nährwerte je 100 g
Energie kJ / kcal 1202 kJ / 290 kcal
Fett 8,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 9,5 g
– davon Zucker 1,2 g
Ballaststoffe 10,0 g
Eiweiß 23,2 g
Salz 0,02 g

Sonstige Informationen

Sonstige Informationen
Zutaten: Bockshornklee bio
Nettofüllmenge: 120 g
Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme geschützt und trocken lagern
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
Ursprungsland: Diverse Länder
Inverkehrbringer: Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, 3910 Zwettl (Österreich)