€3,49
Demeter Dinkelmehl Type 630
Beschreibung
Demeter Dinkelmehl Type 630 aus Oberkulmer Rotkorn. Ähnlich wie Type 550. Ausgeprägter, nussiger Geschmack. Schmeckt besonders gut in Waffeln.
Das Oberkulmer Rotkorn ist eine bewährte, klassische Dinkelsorte, die im biologisch-dynamischen Landbau von Bauern und Bäckern bevorzugt wird. Typisch ist der hohe Wuchs, die lockere, kräftige Ähre und die schöne, rötliche Reifefärbung im Halm.
Bodensee Biobauern Dinkelmehl Type 630 hat ein feines nussiges Aroma und kann bei allen Rezepten anstelle von Weizenmehl verwendet werden. Das goldgelbe Korn hat einen hohen Kleberanteil und lässt sich sehr gut backen.
Mit dem Kauf dieses Mehles unterstützen Sie das Keyserlingk-Institut, das sich in Zusammenarbeit mit den Bodensee-Bauern um die Erhaltung und Weiterentwicklung dieser regionalen Getreidesorten bemüht.
Nährwerte
| Nährwerte je 100 g | |
|---|---|
| Energie kJ / kcal | 1567 kJ / 369 kcal |
| Fett | 1,4 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 75,0 g |
| – davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,01 g |
Sonstige Informationen
| Sonstige Informationen | |
|---|---|
| Zutaten: | DINKELMEHL Type 630 aus biologisch-dynamischer Erzeugung |
| Nettofüllmenge: | 1 kg |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel) |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Inverkehrbringer: | Kauf Handelsgesellschaft mbH, Rengoldshauser Str. 21, 88662 Überlingen (Deutschland) |
