€5,79
Als Beilage oder für Eintöpfe
Beschreibung
Goldhirse hat einen leicht nussigen Geschmack. Sie ist in der Vollwertküche sehr beliebt, denn sie enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe und ist leicht verdaulich.
Verwendung
Goldhirse kann sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden. Verwenden Sie das ganze Korn als Eintopf oder Beilage. Sie eignet sich gemahlen oder zu Flocken gewalzt, für warme Breie oder Frischkorn-Müsli, Füllungen sowie Suppen oder Bratlinge. Durch Abwaschen mit lauwarmem Wasser können Sie die natürlichen Bitterstoffe der Hirse reduzieren.
Grundrezept:
Goldhirse mit der doppelten Menge Wasser, Gemüsebrühe oder Milch kurz aufkochen, bei schwacher Hitze ca. 15-20 Minuten unter mehrmaligem Umrühren leicht köcheln. Von der Platte nehmen und noch 10-15 Minuten quellen lassen.
Nährwerte
| Nährwerte je 100 g | |
|---|---|
| Energie kJ / kcal | 1520 kJ / 363 kcal |
| Fett | 4,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 69,0 g |
| – davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Salz | 0,005 g |
Sonstige Informationen
| Sonstige Informationen | |
|---|---|
| Zutaten: | Hirse** **aus biodynamischer Erzeugung |
| Nettofüllmenge: | 1 kg |
| Aufbewahrungshinweis: | Kühl und trocken lagern. |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-007 (Prüfverein Verarbeitung Ökologische Landbauprodukte e.V.) |
| Ursprungsland: | Österreich, Ungarn |
| Inverkehrbringer: | Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336 Brackenheim (Deutschland) |
