Konfitura Gelierhilfe, BIO

1,69

Zuckerfreies Gelieren leicht gemacht

Artikelnummer: 4005394284179 Kategorie:

Beschreibung

Zuckerfreies Gelieren leicht gemacht

Verwendung

Du fügst noch hinzu:
• 1 kg klein geschnittenes Obst oder 600 ml kalten Saft
• bei Bedarf trockenes Süßungsmittel
• ca. 4 EL (35-40 ml) Zitronensaft

1. Vorbereitung:
Für die Gelierprobe einen kleinen Teller in den Gefrierschrank stellen.

2. Zubereitung:
1 kg klein geschnittenes Obst oder 600 ml kalten Saft in einen Topf geben. Beutelinhalt unter Rühren einstreuen. Zitronensaft und bei Bedarf trockenes Süßungsmittel zugeben. 3 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren.

3. Gelierprobe:
2 EL des heißen Kochguts auf vorbereiteten eiskalten Teller geben, Konsistenz prüfen. Nachdosieren: Masse völlig erkalten lassen, Konfitura einstreuen und wie oben zubereiten. Erneut Gelierpobe nehmen. Heißes Kochgut sofort randvoll in mit kochendem Wasser ausgespülte, abgetropfte Gläser füllen. Mit Twist-off-Deckeln verschließen und Gläser ca. 5 Min. auf den Kopf stellen (Vakuumbildung).

HALTBARKEIT: Konfitura enthält keine Konservierungsstoffe und hat somit keinen Einfluss auf die Haltbarkeit der Fruchtaufstriche! Der fertige, zuckerfreie Fruchtaufstrich hält sich wenige Tage im Kühlschrank.

Nährwerte

Nährwerte je 100 g
Energie kJ / kcal 1309 kJ / 309 kcal
Fett 0,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 70,0 g
– davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 11,0 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,24 g

Sonstige Informationen

Sonstige Informationen
Zutaten: Kartoffelstärke*, Pfeilwurzmehl*, Geliermittel: Agar-Agar* und Pektine.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nettofüllmenge: 22 g
Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel)
Ursprungsland: Österreich
Inverkehrbringer: Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld (Deutschland)