Lupinenmehl

3,49

Wir machen Bio aus Liebe.

Artikelnummer: 4006040460459 Kategorie:

Beschreibung

Mit seinem mild-nussigen Geschmack ist Lupinenmehl vielseitig verwendbar. Als heimischer Eiweißlieferant enthält es wertvolles pflanzliches Eiweiß und reichlich Ballaststoffe. Lupinenmehl ist reich an Zink und Magnesium. Proteine tragen zur Erhaltung und Zunahme von Muskelmasse bei. Magnesium trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Empfehlenswert ist bereits eine Portion von 40g (ca. 4-5 EL) pro Tag. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Verwendung

zur Herstellung von Teigen für Brot, Bratlinge, Kuchen als Zugabe und zum Andicken von Suppen und Saucen, zur Anreicherung von Smoothies und Müsli. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 15% der Getreidemehlmenge durch Lupinenmehl ausgetauscht werden. 60g Lupinenmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. 1 EL Lupinenmehl + 2 EL Wasser ersetzen ein Ei!

Nährwerte

Nährwerte je 100 g
Energie kJ / kcal 1426 kJ / 342 kcal
Fett 9,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 9,5 g
– davon Zucker 3,1 g
Ballaststoffe 32,0 g
Eiweiß 40,0 g
Salz 0,08 g

Sonstige Informationen

Sonstige Informationen
Zutaten: geschälte SÜSSLUPINENSAMEN*wärmebehandelt gemahlen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nettofüllmenge: 250 g
Aufbewahrungshinweis: Bitte kühl und trocken lagern.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel)
Ursprungsland: Deutschland
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau (Deutschland)