Nacktgerste, demeter

2,19

Für Frischkorn-Müsli, Suppen und Eintöpfe

Artikelnummer: 4022381021821 Kategorie:

Beschreibung

Nacktgerste wird auch als Sprießkorngerste bezeichnet und ist nährstoffreich.

Verwendung

Verwenden Sie Nacktgerste gemahlen oder zu Flocken gewalzt für die Vollkornbäckerei, Frischkorn-Müsli, Breie und Bratlinge. Gekocht eignet sie sich als vollwertige Beilage oder als Grundlage für Eintöpfe und Aufläufe.

Rezept: Frischkorn-Müsli
Zutaten: 100 g Nacktgerste, 150 ml Wasser,
250 g Naturjoghurt, 1 Apfel , 1 TL Honig
Zubereitung: Nacktgerste grob mahlen, mit Wasser verrühren und zugedeckt mindestens 45 min. quellen lassen, am besten über Nacht. Joghurt unterrühren, Apfel grob reiben und untermischen, Honig dazu geben. Nach Belieben Haselnüsse, Mandeln oder Saaten grob gemahlen oder ganz untermischen. Ein Löffel Sahne macht das Müsli noch cremiger.

Nährwerte

Nährwerte je 100 g
Energie kJ / kcal 1345 kJ / 321 kcal
Fett 2,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 63,3 g
– davon Zucker 1,7 g
Eiweiß 10,4 g
Salz 0,05 g

Sonstige Informationen

Sonstige Informationen
Zutaten: NACKTGERSTE**
**aus biodynamischer Erzeugung
Nettofüllmenge: 500 g
Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 (Prüfverein Verarbeitung Ökologische Landbauprodukte e.V.)
Ursprungsland: Deutschland
Inverkehrbringer: Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336 Brackenheim (Deutschland)