Sauerkrautsalat mit Obst

In diesem Salat wird das Sauerkraut sehr raffiniert verwendet.

Zutaten:

  • 250 g Sauerkraut
  • 1 Apfel
  • 1 Orange
  • je eine Handvoll Rosinen und gehackter Walnüsse
  • 100 g Sauerrahm
  •  2 TL Puderzucker
  • 1 EL kaltgepresstes Öl

Zubereitung:

Das Sauerkraut klein schneiden, das Obst würfeln. In einer Salatschüssel das Sauerkraut mit Zucker und Öl verrühren. Alle anderen Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen.