Erst seit dem 01.08.2016 gibt es die Bäckerei auf dem Rimpertsweiler Hof. Die beiden Bäcker und ihr Lehrling haben inzwischen eine breite Palette an Broten und Backwaren kreiert. Der Hof wird von dem gemeinnützigen Verein „Gemeinschaft für Therapie und Landbau“ bewirtschaftet und arbeitet eng mit der Heilstätte Sieben Zwerge zusammen. Wir beziehen von ihm folgende Brotwaren in Demeter-Qualität.
Montag:
- Roko (Roggen-Vollkornbrot)
- Roggenkörnig (Roggen-Vollkornbrot mit Saaten)
- Dinkelperle (reines Dinkelvollkornbrot mit Backferment), mit oder ohne Sonnenblumenkerne
- Dinkel-Amaranth (reines Dinkelbrot mit Amaranth)
- Dinkules (reines Dinkelbrot)
- Rimpis Hofkruste (Krustenbrot aus Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer)
- Körnerkante (Weizen-Dinkel-Roggen-Brot)
- Freds Helles (helles Weizenbrot mit Olivenöl)
- Fladenbrot
- Helle Semmeln
- Dinkelzwerge
- Bauernwecken
- Elsässer Wecken
- Laugenbrezeln
Mittwoch:
- Monti (Dinkel-Roggenbrot)
- Roko (Roggen-Vollkornbrot)
- Roggenkörnig (Roggen-Vollkornbrot mit Saaten)
- Dinkelperle (reines Dinkelvollkornbrot mit Backferment), mit oder ohne Sonnenblumenkerne
- Dinkel-Amaranth (reines Dinkelbrot mit Amaranth)
- Dinkules (reines Dinkelbrot)
- Freds Helles (helles Weizenbrot mit Olivenöl)
- Bauernbrot
- Rimpis Hofkruste (Krustenbrot aus Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer)
- Körnerkante (Weizen-Dinkel-Roggen-Brot)
- Fladenbrot
- Helle Semmeln
- Dinkelzwerge
- Bauernwecken
- Elsässer Wecken
- Laugenbrezeln
Freitag:
- Monti (Dinkel-Roggenbrot)
- Monti-Walnuss (Dinkel-Roggenbrot mit Walnusskernen)
- Roko (Roggen-Vollkornbrot)
- Roggenkörnig (Roggen-Vollkornbrot mit Saaten)
- Dinkelperle (reines Dinkelvollkornbrot mit Backferment), mit oder ohne Sonnenblumenkerne
- Dinkel-Amaranth (reines Dinkelbrot mit Amaranth)
- Dinkules (reines Dinkelbrot)
- Körnerkante (Weizen-Dinkel-Roggen-Brot)
- Freds Helles (helles Weizenbrot mit Olivenöl)
- Landbaguette
- Fladenbrot
- Weizenseele
- Körnerseele
- Helle Semmeln
- Dinkelzwerge
- Bauernwecken
- Elsässer Wecken
- Laugenbrezeln
