Zutaten für 4 – 6 Portionen:
- 500 ml Schlagsahne
- 80 g Zucker
- 2 EL Zichorienkaffee
- ca 1/2 – 3/4 TL Agar-Agar
Zubereitung:
Etwas Sahne auf die Seite stellen. Die restliche Sahne, Zucker und Zichorienkaffee miteinander verrühren und aufkochen. Agar-Agar in der kalten Sahne auflösen und dazugeben, noch mal kurz aufkochen. In kleine Gläser füllen und abkühlen lassen.
