Die Mischung macht es: Obwohl alle Hauptzutaten bitter schmecken, kann man das von diesem Salat nicht behaupten.
Zutaten:
- 1 Radicchio
- 1 Chicoree
- 1/2 Grapefruit
- Essig
- Öl
- Honig
Zubereitung:
- Aus Essig, Öl und Honig eine Vinaigrette zubereiten.
- Das Gemüse waschen und klein schneiden. Die Grapefruit schälen, die weißen Zwischenhäute entfernen und das Fruchtfleich in kleine Stücke schneiden.
- Das Gemüse und das Obst zur Vinaigrette geben und gut verrühren.
