In diesem Salat wird das Sauerkraut sehr raffiniert verwendet.
Zutaten:
- 250 g Sauerkraut
- 1 Apfel
- 1 Orange
- je eine Handvoll Rosinen und gehackter Walnüsse
- 100 g Sauerrahm
- 2 TL Puderzucker
- 1 EL kaltgepresstes Öl
Zubereitung:
Das Sauerkraut klein schneiden, das Obst würfeln. In einer Salatschüssel das Sauerkraut mit Zucker und Öl verrühren. Alle anderen Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen.
